中秋节期间通常鸡蛋销量很大，但今年市场异常低迷，仓库积压和冷藏库存问题相互影响，导致鸡蛋价格变化难以预测，现在为你具体讲解如何应对当前鸡蛋市场的难题。

现状分析

鸡蛋市场现在情况不太好，存栏量一直很高，刚开产的母鸡数量比2024年同季度多了百分之十五，“老母鸡不淘汰，小母鸡又不断”。农业农村部9月11日监测到，全国农产品批发市场的鸡蛋平均价格是每公斤7.93元。北京这边价格没什么变化，一般卖155元四十四斤。不过养鸡的厂子大多在赔钱，比如平顶山泰平农牧养了三十万只蛋鸡，每天要亏上十七万多元。

冷库蛋问题

去年冷藏鸡蛋对外销售时，是按照馆陶的标价加上赠送包装的，今年则改成了按馆陶的标价减去十五元再赠送包装的。食品公司是主要的购买方，由于这个变化，他们购买的热情不高，导致冷藏鸡蛋卖不出去。买家方面，因为节后市场的需求减少了，而且预计价格会下降，所以他们不愿意出高价来收购。这种情况让冷藏鸡蛋的销售遇到了大麻烦，也对整个市场的价格造成了影响。

天气影响

九月份来临，不少地方延续了八月份的炎热天气，河北省白天的气温超过三十五度。这种高温状况降低了蛋鸡的产蛋数量，同时也给鸡蛋的保存和配送带来了困难。此外，食品加工企业通常在中秋节产品制造的尾声，也就是九月二十号前后会结束生产，而在十五号之后，市场的需求就开始减少，这导致鸡蛋销售能够利用的窗口期相当短暂。

供需差异

淘汰的母鸡和刚开始产蛋的鸡群对市场供应造成的影响不一样，前者马上就会降低产量，后者需要一段时间才能增加产量。在九月十五号之前，市场价格可能会保持高位并有所波动，价格较低的地区红蛋有可能上涨，但是十五号之后，随着天气变冷，产蛋量会逐渐恢复，同时食品厂的需求也会减少，市场行情可能会下降。

价格走势

今年鸡蛋价格普遍偏低，节后不太可能大幅下跌，估计会稍微下降一点，算是轻微的调整。从较长时间来看，鸡蛋的供应量比较充足，整个行业需要减少产量。虽然短期内有些人想趁低买入，但供应量很大，会限制中秋节和十一期间价格的上涨。

应对策略

饲养者要逐步缩短牲畜的淘汰周期，同时控制新进栏的规模，静待行情好转。留意商品供需状况，掌握市场变化。加工企业要科学规划原料购买步骤，防止货物囤积。交易双方要冷静处理，依照市场状况修正价值判断。

现在蛋类销售行情很复杂，养殖户能想到哪些更有效的办法呢？欢迎大家留言交流，也请给这篇文章点个赞，转发一下。