要想提升种鹅的孵育成效,种蛋的保存工作至关重要,如果处理不当,孵育的成果会显著降低,接下来依据多年的实践经验,谈谈保存种蛋时需要注意的重要事项。
温度把控
保存种蛋时温度很关键,太高容易导致种蛋变质,也会让里面的鹅宝宝开始自然生长。通常温度不能超过26度。如果温度一直保持在零度,鹅蛋会被冻破,一旦低于零度就不能用来孵化了。经过多年观察发现,鹅在清明前后孵蛋最多,那时温度大约是15度。根据专家的研究,种鹅蛋最合适的存放温度是15度上下。
湿度调节
湿度和温度同样重要。湿气太大,鹅蛋会发霉;湿气不足,鹅蛋水分会迅速流失,重量减轻很快,这样不利于保存和孵化。保存鹅蛋最合适的湿度是百分之七十五到百分之八十。例如,以前有一次因为保存室的湿气没控制好,一些鹅蛋就发霉了,导致孵化率显著下降。
翻蛋技巧
鹅蛋的蛋黄比较轻,经常停留在蛋白的上方部分,如果不去翻动,容易让胚胎和蛋壳贴在一起。一般保存一个星期到两个星期之间的鹅蛋,最好每天翻动一两次,翻动时角度要超过九十度。有个客户因为没好好翻动鹅蛋,导致很多胚胎都粘在壳上,结果孵化的时候失败了。
保存时长
孵化效果和储存时长相互矛盾,存放时间越长,孵化效果越差。一方面,长时间存放会导致水分流失严重,使胚胎变得衰弱;另一方面,鹅蛋中蛋白的杀菌能力会随着时间推移而下降,从而引发蛋的腐败问题。因此,种鹅蛋最长的保存期限是两周,保存时间越短,对孵化越有帮助。
码放方式
鹅蛋的摆放方式,很多人并不了解。以前,按照老办法,要把蛋的大头朝上,小头朝下放,这样认为可以避免蛋黄和蛋壳粘在一起。不过,现在有了自动孵化机,有经验的师傅们发现,如果保存时间不超过两周,把鹅蛋的小头朝上,大头朝下放,这样孵化出来的小鹅会多很多。
综合管理
存放种蛋时,要留意空间的空气流通,确保环境干净。存放期间,需要时常查看,将状况不佳的种蛋立刻清除。过去有个保存室,因为通风不畅,造成部分种蛋缺少氧气,进而降低了孵化质量。
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